1887 erstellte man bei der Käserei in Langnau ein Holzhaus mit einem Keller für den Käser. Doch die ungenügende Isolation führte zu Beschwerden der Hausbewohner. Durch das Anbringen eines Täfers sorgte man für höhere Temperaturen in der Käserstube. 1902 wurde zum Antrieb des Ankenkübels und des Rührwerks eine Turbine erstellt. Bis anhin trieb man diese mit einem Göpel an. 1907 wurde ein zweites Kessi eingebaut. In den Jahren 1908 bis 1910 richtete man das elektrische Licht in Käserei und Wohnung ein. 1920, nach der Einführung des Starkstroms, ersetzte man die Wasserturbine durch einen Elektromotor. Zwei Jahre später baute man einen Kühltrog ein, der das alte Gebsengestell ersetzte. 1934/35 wurde die Milchmenge erstmals mit einer automatischen Waage festgehalten. Im Jahre 1938 renovierte man die Wohnung und baute ein Bad ein. Bis zum Neubau, der 1952/53 ausgeführt wurde, fanden keine baulichen Veränderungen mehr statt. Das Bild wurde zur Verfügung gestellt von Hermann Keist aus Reiden.
Käserei Langnau
14 Dienstag Mai 2019
Posted Langnau
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